Miut�n az elm�lt �vekben, mind a Sziget Szervez�iroda egy�b rendezv�nyein, mind a hazai rendezv�nypiacon jelent�s fejl�d�s �s �rdekl�d�s volt tapasztalhat� a gasztron�miai k�n�lat ter�n, a Sziget Kft. vezet�i �gy d�nt�ttek, hogy �tveszik a nekik felk�n�lt Budai Gourmet szervez�s�t. A komoly hagyom�nyokra visszatekint� esem�nyt - a kor�bbi �rt�keit megtartva - a megl�v� gasztron�miai rendezv�nypalett�t�l jelent�sen elt�r� koncepci� szerint k�v�nj�k a j�v�ben megszervezni.

A Gourmet - a nev�hez m�lt�an - a gasztropalett�r�l kiz�r�lag a min�s�gi term�keket �s szolg�ltat�sokat k�v�nja befogadni �s bemutatni, ezzel is el�seg�tve a hazai gasztro-kult�ra min�s�gi fejl�d�s�t �s n�pszer�s�t�s�t. Az eddigi r�sztvev�k k�r�t �s a tematik�t jelent�sen kib�v�tve, min�l teljesebb k�pet k�v�nnak adni a szervez�k a min�s�gi gasztron�mia vil�g�r�l, egyr�szt bemutatva az alapanyagokt�l, a termel�k�n �t, a keresked�kig a h�tt�ripar szerepl�it �s k�n�lat�t, m�sr�szt a legjobb �ttermekt�l a legjobb bor�szatokig vagy p�linkaf�zd�kig felvonultatj�k a hazai gasztro �lvonal m�r bizony�tott reprezent�nsait.

Megh�vj�k a hazai gasztro-rendezv�nyek legkiemelked�bb szerepl�it is a legjobb hal�szl�f�z�kt�l a kolb�szosokig, a sajtk�sz�t�kt�l a m�z vagy sz�rpk�sz�t�kig. A szak�rt�k �ltal elv�gzett min�s�gi szelekci� ut�n �zel�t�t kaphatnak a l�togat�k a legjobb kereskedelmi forgalomban beszerezhet� term�kekb�l is, a pezsg�kt�l az �sv�nyvizeken �t a k�v� �s tea k�l�nlegess�gekig. A rendezv�nyen rendhagy� m�d�n egy piact�r is kialak�t�sra ker�l, ahol v�logatott kistermel�k �s piacosok k�n�lhatj�k majd a port�k�jukat. „Olyan min�s�gi gasztro-fesztiv�lt tervez�nk, ahol bemutatkoznak majd Magyarorsz�g legjobbjai, a kistermel�kt�l a cs�csgasztron�mi�t k�pvisel� konyh�kig, a k�zm�ves bor�szatokt�l a legjobb kolb�sz vagy sonkak�sz�t�kig”- nyilatkozta Gerendai K�roly, a Sziget Szervez�iroda vezet�je, aki a kultur�lis rendezv�nyek szervez�se mellett �tterm�vel a cs�csgasztron�mia ter�n is komoly nemzetk�zi eredm�nyeket �rt el, ezzel felrajzolva haz�nkat Eur�pa fesztiv�l-, �s gasztro-kultur�lis t�rk�p�re. A Sziget Szervez�iroda a rendezv�ny szakmai partner��l felk�rte a legnevesebb hazai gasztron�miai szakembereket (s�fekt�l, a szak�r�kon �t, a keresked�kig) k�z�sen meg�lmodva a rendezv�ny koncepci�j�t is. „A legjobb kezekben fejl�dhet tov�bb a Budai Gourmet. A legkiv�l�bb szakemberek tud�s�val �s a Sziget szervez�i h�tter�vel, k�nnyen el�rhet�, hogy a Budai Gourmet a legnevesebb �s legjobb legyen a hasonl� jelleg� esem�nyek k�z�tt.” - mondta Haris Gy�rgy a rendezv�ny meg�lmod�ja �s kor�bbi f�szervez�je,

A szervez�k a tematika megv�laszt�s�n�l arra t�rekedtek, hogy ne konkurenci�t teremtsenek a megl�v� gasztron�miai esem�nyeknek, hanem azok szervez�ivel - lehet�s�g szerint -  egy�tt is m�k�djenek. „Ez a rendezv�ny mindenb�l a legjobbak kiv�laszt�s�ra �s bemutat�s�ra t�rekszik, egyfajta esszenci�lis cs�csrendezv�nye k�v�n lenni a magyar gasztron�miai k�z�letnek. A szakemberek �s szakmai szervezetek k�z�l is a legjobbakat k�rj�k fel, hogy legyenek partnereink egy-egy szakter�let megszervez�s�ben. �gy p�ld�ul terveink szerint a Dining Guide szervez�s�ben megrendez�sre ker�l egy nemzetk�zi gasztron�miai verseny a r�gi� legjobb �ttermei k�z�tt is a legjobbat d�jazva” - mondta el a f�szervez� Gerendai.

Az esem�nyen term�szetesen minden kipr�b�lhat�, megk�stolhat� �s megv�s�rolhat� lesz a bloggerek f�ztj�t�l, az alapanyagokon �t, a legjobb s�fek m�remekeiig. Az �rdekl�d� amat�r�k folyamatosan k�pezhetik magukat a szakemberek �s a f�z�iskol�k el�ad�sain, a profiknak pedig egy k�l�n szakmai napot rendeznek a szervez�k, ahol a hazai legjobbak mellett nemzetk�zi szaktekint�lyek tartanak el�ad�sokat. A rendezv�ny „szakmai” kezd�napj�n rangos zs�ritagok seg�ts�g�vel megv�lasztj�k majd egy-egy term�kkateg�ria legjobbjait, hogy m�snap m�r a nagyk�z�ns�g fel� is nyitott esem�nyen a l�togat�k megismerkedhessenek a szakemberek �ltal legjobbnak tartott „Gourmet-term�kekkel”, a kolb�szokt�l a sonk�kon �t, a sz�rp�kig. A szakmai min�s�t�sen t�l a l�togat�k a rendezv�ny tov�bbi napjai alatt, ugyanezen kateg�ri�kban - tapasztalataik alapj�n - megv�laszthatj�k a k�z�ns�gd�jas term�keket is.

Tov�bbi inf�k: http://www.sziget.hu/budaigourmet/